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【伊豆大島】バリアフリーペンション「すばる」

バリアフリーペンション「すばる」

最終更新日:2020/06/02

大島の郷土料理を楽しめる

人と触れ合い、自然と触れ合う中で、真の心の豊かさを味わってもらいたい、そんな思いで始めたペンション。「大島へ行きたい!」何故って?バリアフリーな「すばる」で、あの「美味しい島料理を食べたい」と言われることを夢見ながら、料理を提供しています。暖かくて天気の良い日は、芝生のテラスで食事をとることも可能です。(東京 島じまん食材使用店)

島懐石

【時期】通年 【使用食材】金目鯛、タカベ、イサキ、とこぶし、明日葉、青唐辛子 等
その日に水揚げされた魚を中心にメニューを考え、お品書きを添えて、料理を提供しています。
(例)明日葉のナムル、お造り、真鯛の兜塩焼き、カツオのまご茶漬け等

海鮮わっぱ飯定食

【時期】通年 【使用食材】はんばのり、トコブシ、明日葉
郷土料理の「はんば海苔飯」をベースに、魚、とこぶし、明日葉等の大島産野菜を「わっぱ」で蒸し上げ、アツアツの状態で食べることができます。

椿花びらジャム

【時期】通年 【使用食材】椿の花びら
「椿の花びら」を煮詰めて作ったピンク色の鮮やかなジャム。パンと一緒に食べたり、紅茶に入れて浮き上がる花びらを見ながらロシアンティーを楽しんだりなど、多様な方法で利用できます。
都内ホテルのPB「椿花びらジャム」としても製造。

『【伊豆大島】バリアフリーペンション「すばる」』について

地区:元町地区
アクセス:大島町元町1-23-6
営業時間:13:00〜14:30
18:00〜21:00
定休日:不定休
連絡先:04992-2-1142

※営業時間や定休日は変更になる場合がございます。ご利用の際は事前にお電話等でご確認ください。

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