トラベルロードの小笠原ツアー、小笠原諸島のみどころ「ボーノ ホライズン」のご案内。

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小笠原のみどころ

【父島】ボーノ ホライズン

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二見港から、青い海を一望しながら、食事のできるお店です。
島の伝統的な料理を、各国の料理を参考にしながら現代風にアレンジし、創作料理として提供しています。
(東京 島じまん食材使用店)

島ずしカリフォルニアスタイル ¥650

【時期】通年 【使用食材】サワラ、カンパチ等

伝統的な島ズシを現代風にアレンジして、南国をイメージするハイビスカスの花を使った、ハイビスカスソースに絡めていただきます。

島ダコのガリシア風 ¥650

【時期】通年 【使用食材】ワモンダコ

スペインガリシア地方の郷土料理です。オーナーが本場で食べた味を再現しています。

島魚のタプナード ¥500

【時期】通年 【使用食材】カンパチ、マグロ、メカジキ等

タプナードとは、フランス南東部プロバンス地方の料理で、数種類の魚に黒オリーブ、アンチョビ等を加えたパテです。
バゲットにたっぷり付けてください。

『【父島】ボーノ ホライズン』について

地区 大村地区
営業時間(開館・休館)/
見学時間
11:00〜13:00(おがさわら丸入出港日のみ)/17:00〜23:00【定休日】不定休
連絡先 04998-2-2022

【父島】ボーノ ホライズン 周辺マップ
(GoogleMap)

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